Salsa roja tatemada
La salsa roja tatemada quizá sea la reina de las salsas mexicanas. Una receta con pocos ingredientes pero perfectamente combinados que darán a tus platillos ese toque inconfundible de las buenas taquerías.
Ingredientes
- 4 tomates
- 4 chiles de árbol
- ½ cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- ⅓ cucharadita de comino
Elaboración paso a paso
- Tatema la verdura y los chiles
- Sazona al gusto y añade el comino
- Muele en el molcajete o tritura en la batidora
- Prueba la salsa y, si lo crees conveniente, añade sal al gusto o quizá un poco más de comino
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