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Cocinar los bisteces marinados

Tacos de bistec marinados

Los tacos de bistec marinados tienen un sabor muy especial y una textura muy suave, aunque necesitamos empezar a prepararlos con al menos 3 horas de antelación.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Marinado 3 h
Tiempo total 3 h 35 min
Plato Tacos
Cocina Mexicana
Raciones 2 personas
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramos de carne de res
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 naranja (zumo)
  • ½ cebolla
  • 1 cucharada de manteca de cerdo
  • 10 tortillas de maíz
  • 1 ramillete de cilantro

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar la carne en dados y marinar durante 3 horas con el ajo, la pimienta, la sal, el zumo de naranja y ⅛ de cebolla
  • Cocinar la carne (añadiendo otro ⅛ de cebolla) hasta que se evapore todo el líquido y termine por dorarse todo en la grasa
  • Cortar ¼ de cebolla y un ramillete de cilantro todo muy finito
  • Calentar las tortillas en la misma sartén donde hemos cocinado la carne
  • Servir: tortilla, carne, cebolla, cilantro.

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Keyword carne de res, tacos de bistec